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【滋味】这道上海点心你喜欢吃吗?(附详细教程)_社

发布日期:2020-06-27 00:02   来源:未知   阅读:

你喜欢吃糍毛团吗?那你喜欢吃鲜肉芯子的糍毛团吗?

糯米粉和成面团包上馅料,滚上糯米放入蒸笼,蒸熟后表面的糯米饱满莹润形似刺毛,故得名“糍毛团”,咬上一口,晶莹的汤汁晃晃悠悠、将掉未掉地挂在糍毛团边缘,让人垂涎欲滴,一起跟着娄塘妈妈顾红珍来学学怎么制作吧~

糍毛团

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- 材料 -

糯米粉250克、猪肉250克、糯米50克、鲜酱油、料酒、食盐、姜、葱、粽叶

- 做法 -

1.浸泡糯米(提早3-4小时浸泡)

2.猪肉切丁,加入鲜酱油、料酒、盐、姜、葱做成肉馅

3.糯米粉中加入适量热水,和面,揉成表面光滑的面团



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